Bohnenkraut

Satureja hortensis

Kräuter Sonnig Sparsam gießen Sehr leicht

Auf einen Blick

Pflege-Steckbrief

Botanischer Name: Satureja hortensis
Licht: Sonnig
Wasserbedarf: Sparsam gießen
Standort: Kräuterbeet, Topf, Gemüsebeet
Pflegeaufwand: Sehr leicht
Blütezeit: Juli bis September
Düngung: Kaum Dünger nötig
Rückschnitt: Vor und während der Blüte ernten
Winterhärte: Sommer-Bohnenkraut einjährig
Giftigkeit: Essbar
Besonderheiten: Passt klassisch zu Bohnen. Magerer, sonniger Standort bringt kräftiges Aroma.

Herkunft und Geschichte

Bohnenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum. Es wurde traditionell als Würzkraut zu Hülsenfrüchten und deftigen Speisen genutzt.

Bei Bohnenkraut (Satureja hortensis) trifft diese Gattungsgeschichte auf die heutige Pflanzenpraxis im Fachhandel. Als Kraut verbindet sie Nutzwert, Duft und eine lange Kulturgeschichte in Küche, Beet und Topf.

Standort und Licht

Kräuterbeet, Topf, Gemüsebeet ist ideal. Beim Licht gilt: Sonnig.

Gießen und Düngen

Sparsam gießen. Zur Nährstoffversorgung: Kaum Dünger nötig.

Schnitt und laufende Pflege

Vor und während der Blüte ernten. Passt klassisch zu Bohnen. Magerer, sonniger Standort bringt kräftiges Aroma.

Worauf Sie achten sollten

Zur Winterhärte: Sommer-Bohnenkraut einjährig. Hinweis zur Giftigkeit: Essbar.