Koriander

Coriandrum sativum

Kräuter Sonnig bis halbschattig, nicht zu heiß Gleichmäßig feucht halten Mittel

Auf einen Blick

Pflege-Steckbrief

Botanischer Name: Coriandrum sativum
Licht: Sonnig bis halbschattig, nicht zu heiß
Wasserbedarf: Gleichmäßig feucht halten
Standort: Topf, Beet, Küchenfenster
Pflegeaufwand: Mittel
Blütezeit: Juni bis August
Düngung: Sparsam düngen
Rückschnitt: Junge Blätter ernten, Blütenansatz verlangsamen
Winterhärte: Einjährig
Giftigkeit: Essbar
Besonderheiten: Schiesst bei Hitze schnell. In Sätzen nachsäen für laufende Ernte.

Herkunft und Geschichte

Koriander stammt aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien. Samen und Kraut wurden schon in antiken Küchen und Handelsrouten verwendet.

Bei Koriander (Coriandrum sativum) trifft diese Gattungsgeschichte auf die heutige Pflanzenpraxis im Fachhandel. Als Kraut verbindet sie Nutzwert, Duft und eine lange Kulturgeschichte in Küche, Beet und Topf.

Standort und Licht

Topf, Beet, Küchenfenster ist ideal. Beim Licht gilt: Sonnig bis halbschattig, nicht zu heiß.

Gießen und Düngen

Gleichmäßig feucht halten. Zur Nährstoffversorgung: Sparsam düngen.

Schnitt und laufende Pflege

Junge Blätter ernten, Blütenansatz verlangsamen. Schiesst bei Hitze schnell. In Sätzen nachsäen für laufende Ernte.

Worauf Sie achten sollten

Zur Winterhärte: Einjährig. Hinweis zur Giftigkeit: Essbar.