Küchensalbei

Salvia officinalis

Kräuter Vollsonnig Sparsam gießen, magerer Boden Leicht

Auf einen Blick

Pflege-Steckbrief

Botanischer Name: Salvia officinalis
Licht: Vollsonnig
Wasserbedarf: Sparsam gießen, magerer Boden
Standort: Kräuterbeet, Topf, sonnige Rabatte
Pflegeaufwand: Leicht
Blütezeit: Juni bis Juli
Düngung: Sparsam düngen
Rückschnitt: Nach der Blüte leicht schneiden
Winterhärte: Winterhart, im Topf schützen
Giftigkeit: Essbar in kleinen Mengen
Besonderheiten: Nicht zu stark ins alte Holz schneiden. Blätter sparsam verwenden, da sehr aromatisch.

Herkunft und Geschichte

Salbei-Arten wachsen weltweit in warmen und gemäßigten Regionen. Garten- und Küchensalbei verbinden Duft, Blüte und lange Nutzungsgeschichte.

Bei Küchensalbei (Salvia officinalis) trifft diese Gattungsgeschichte auf die heutige Pflanzenpraxis im Fachhandel. Als Kraut verbindet sie Nutzwert, Duft und eine lange Kulturgeschichte in Küche, Beet und Topf.

Standort und Licht

Kräuterbeet, Topf, sonnige Rabatte ist ideal. Beim Licht gilt: Vollsonnig.

Gießen und Düngen

Sparsam gießen, magerer Boden. Zur Nährstoffversorgung: Sparsam düngen.

Schnitt und laufende Pflege

Nach der Blüte leicht schneiden. Nicht zu stark ins alte Holz schneiden. Blätter sparsam verwenden, da sehr aromatisch.

Worauf Sie achten sollten

Zur Winterhärte: Winterhart, im Topf schützen. Hinweis zur Giftigkeit: Essbar in kleinen Mengen.